Oggi pomeriggio il mio stomaco reclamava una torta morbida e gustosa, allora mi sono messa a “pastrocchiare” 😛
INGREDIENTI
- 2 uova
- 200 g zucchero semolato
- 200 g farina
- 150 g yogurt alla banana
- 60 g burro
- 1 manciata gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
In una capiente terrina sbattere con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e chiara. Aggiungere il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente e continuare a mescolare, poi aggiungere lo yogurt ed infine la farina setacciata con il lievito. A questo punto aggiungere una manciata di gocce di cioccolato e mescolare bene. Lasciare riposare 5 minuti. Nel frattempo imburrare e infarinare uno stampo di circa 22 cm di diametro. Versarvi il composto e infornare in forno preriscaldato a 170°C per circa 45 minuti.
Terminata la cottura, sformare e servire cospargendo la torta con zucchero a velo.
Le ricette di Scarlet 